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Staff blog

日々のこと

2020/10/23

フランスの郷土料理ガレット

足利・佐野・太田・桐生でこだわりの

注文住宅を建てるならエヌズプランニング

こんにちは。ホームアドバイザーの山田です。

ブログをご覧いただきありがとうございます。

今回、フレンチはフレンチでも

家ではなく料理のお話です。

そば粉の生地を薄く丸く焼いた

フランスの郷土料理「ガレット」

雨が多く小麦の栽培に適さない風土のため

そばの実の栽培が盛んだったフランス北西部の

ブルターニュ地方が発祥といわれています。

「ガレット」とは薄くて丸いものという意味だそう。

見た目はいわゆる「クレープ」なんですか

日本のようにクリームや果物が入ったスイーツというより

ハムやチーズなどを使いフランスでは食事として

親しまれているそうです。

フランスではガレット専門店を「クレープリー」と呼び

お酒と一緒にガレットを楽しみ、食後のデザートとして

甘いクレープを楽しむのが一般的なようです。

なんだか不思議な組み合わせではありますが

是非、フランスに行ったら足を運んでみたいですね。

太田市内にあるガレットを出しているカフェが

先日、イベントに出店されていたので行ってきました。

ハムとチーズに色とりどりの野菜がのったガレット

お店では折りたたまれた生地がお皿に盛られ

ナイフとフォークで頂くのですが

手軽に食べられるよう巻いて提供されていたので

お外で束の間のピクニック気分が味わうことができました。

ご家庭でもホットプレートなら薄い生地でも焼けそうかな?

お子様と一緒にご家族で楽しんでみてもよさそうですね。

アンティークなフレンチハウスなら

まるでフランスに暮らしている気分が味わえそうですね。

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